طرح توحیهی تولید ماشین الات خشک کن میوه و سبزیجات سایت تبلیغاتی

امروزه با وجود توسعه روش هاي دیگر ، بسیاري از میوه ها بدین طریق نگهداري می شوند . اساس این روش همانا روي این اصل ساده است که میکرو ارگانیسم هاي موجود روي مواد غذائی خشک شده قادر به رشد نخواهند بود ، بدین معنی که این موجودات نمی توانند روي موادي که فعالیت آبی آنها زیر 0,6 است رشد کنند . فعالیت آبی  نسبت فشار بخار آب محصول در یک محیط بسته به فشار آب خالص به همان شرایط  عامل نشان دهنده قابل اعتمادتري نسبت به مقدار آب موجود براي تعیین مقاومت ماده خشک شده در برابر فساد می باشد. رابطه بین این دو عامل از محصولی به محصول دیگر به طور قابل ملاحظه اي متغییر است . مواد غذائی خشک شده داراي مزیت هاي خاصی بر دیگر مواد غذائی که به روش هاي دیگري نگهداري شده اند ، می باشند . این مزایا شامل سبکی و کم حجم بودن محصول و بی نیازي از استفاده از سردخانه جهت نگهداري آنها خواهد بود . خشک کردن سبزي و میوه را در حالت کلی می توان به دو گروه عمده تقسیم بندي ک...